Толокно – это древний национальный продукт, не имеющий аналогов, который незаслуженно забыт. В старину без него не обходились, а в советские времена его можно было увидеть в любом магазине. Оно составляло основу детского и диетического питания. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о пользе этого продукта и о лабораторных исследованиях сырья для него. Натуральность и польза Это мука из зерен овса или ячменя, прошедших осо ...

16 апреля отмечается праздник, посвящённый грибам. История появления Дня грибов началась в 1985 году на Международной конференции, посвящённой этому удивительному организму. В этом событии участвовали грибоводы, учёные, повара и многие другие специалисты. Участники конференции пришли к выводу, что грибы заслуживают отдельного дня, чтобы привлечь внимание к их роли и повысить осведомлённость общества о них. В рамках праздника организуются различные мероприятия. Это могут быть лекции, выставк ...

9 апреля специалисты органа инспекции Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили карантинные организмы в партии яблок весом 4,5 т, ананасов весом 300 кг и пекинской капусты весом 2 т. Фрукты, поставленные в регион из Юго-Восточной Азии, были заражены карантинным для России червецом Комстока (Pseudococcus comstocki (Kuwana)), а капуста – западным цветочным трипсом (Franklin ...

Скоро светлый праздник Пасхи, одним из символов которого являются крашеные яйца. Многие запасаются продуктом заблаговременно. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о том, как правильно выбрать полезные, а главное безопасные для здоровья яйца. Почему яйца разного цвета и какие лучше выбирать Окрас скорлупы во многом зависит от породы птицы: белая курица снесет белое яйцо, а золотистая – коричневое, при ...

В первом квартале текущего года наблюдается значительное увеличение экспорта рапсового масла из Сибирского федерального округа. Как сообщила на прошедшем в Новосибирске XXIX «Зерновом круглом столе» директор Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (ведомство Россельхознадзора) Мария Шостак, к концу марта 2025 года объем зарубежных поставок достиг 52 тыс. тонн. Особенно впечатляющих результатов добился Алтайский край, увел ...

Декларирование продукции, предназначенной для пищевых и кормовых целей, – задача, которая в определенный момент может стать серьезной проблемой для аграриев. Давайте разберем, зачем нужны декларации о соответствии, почему их могут аннулировать и каких ошибок следует избегать. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» разъяснили порядок действий. Декларация о соответствии (декларация) Казалось бы, получил урожай – продавай ...

С приходом долгожданной весны хочется наконец выбраться на природу, погреться на солнышке. Прогулки с домашними любимцами становятся продолжительнее и приносят все больше удовольствия. Однако, с наступлением тепла и установлением плюсовой температуры воздуха начинают просыпаться насекомые и эктопаразиты – клещи. На Алтае в этом году уже зарегистрированы первые пострадавшие от клещей, специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» призывают не пугаться и не ...