Черешня — сочная, сладкая, невероятно полезная, одна из самых любимых летних ягод с богатой историей. В Древней Греции ее называли «птичьей ягодой» из-за особой любви пернатых к её сладким плодам. А в Риме, даже назвали город в её честь – Керасунт (современный Гиресун в Турции). Сегодня черешня занимает почётное место на мировом рынке фруктов, а Россия входит в топ-15 производителей этой косточковой культуры. А еще ...

Сезон тополиного пуха в самом разгаре, и многие города пытаются победить «белую метель» радикальной стрижкой крон. Однако грубая обрезка не только бесполезна, но и превращает деревья в аварийно-опасные сухостои. Как решить проблему без вреда для людей и растений, рассказали в Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК». – Проблема не в самих тополях, а в ошибках озеленения прошлых лет: тогда высаживали женские осо ...

Хотя многие считают квас исконно русским изобретением, его происхождение гораздо древнее. Археологические данные свидетельствуют, что напитки, аналогичные квасу, готовились в Египте примерно восемь тысячелетий назад, что значительно расширяет географию и хронологию этого продукта. Тем не менее, именно на русской земле квас обрел особый статус и популярность. Первые документальные свидетельства о нем в России относятся к 989 году, и с этого момента напиток постепенно превратился в настоящий символ национального гостеприимства и домашнего уюта, став неотъемлем ...

Сладкоежки всех возрастов обожают хрустящие палочки из кукурузы. Этот продукт завоевал популярность благодаря доступной цене и разнообразию вкусовых вариаций. Приятный вкус делает кукурузные палочки привлекательным лакомством как для взрослых, так и для малышей. Практически каждый ребенок питает слабость к сладостям. Если не контролировать их питание, дети могли бы заменить полноценные приемы пищи конфетами и десертами. Однако заботливые родители осознают важность ограничения потребления сладкого и следят за рационом с ...

Первый майонез появился 28 мая 1756 года во французском городе Маон. С тех пор прошло уже более двух с половиной веков, но он остаётся популярным во многих кухнях мира. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как выбрать качественный продукт. Как майонез покорил мир По одной из версий, этот соус появился случайно. Во время осады города Маон в 1756 году у французских войск почти не осталось провизии – в наличии были т ...

Это не просто сок или компот, а настоящий эликсир здоровья и бодрости, который согревает зимой и освежает летом. Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о традиционном русском напитке – морсе. Напиток царей и крестьян Существует предположение, что слово «морс» происходит от древнерусского «мурса», что означает «вода с медом» или « ...

Мороженое – такой же символ лета, как солнце и жара. С появлением жарких дней это если не самый популярный, то, по крайней мере, один из самых востребованных продуктов: спрос на холодное лакомство в эти дни растет, как никогда в году. Но мороженое мороженому – рознь, и выбирать его стоит, учитывая, в том числе, требования к качеству и безопасности продукции. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» дали свои рекомендации по выбору. История ...