Яблочный рынок РФ: отстаем? Время догонять! Узнайте КАК на форуме «Плоды и овощи России-2025»

Яблоко — один из самых популярных фруктов в мире, и его производство продолжает оставаться важной частью сельского хозяйства. Лидерство в этом сегменте по праву принадлежит Китаю, где под садами занято более 2 тысяч гектаров, а в 2023 году было выращено около 46 миллионов тонн плодов. Однако, несмотря на высокие объемы производства, урожайность в КНР составляет всего 22 тонны с гектара. Для сравнения, Польша и Чили демонстрируют значительно более высокие показатели: 105,8 и 88,6 кг яблок на человека соответственно.

Россия также занимает значительное место в мировом производстве яблок. В 2023 году с площади 225,3 тыс. гектаров было собрано 2,22 миллиона тонн плодов, что соответствует урожайности в 9,8 т/га и 15,1 кг на душу населения. Однако стоит отметить, что лишь 47,4% садов принадлежат сельскохозяйственным предприятиям, тогда как личные подсобные хозяйства занимают 42,3%, а крестьянско-фермерские — 10,3%. Это приводит к тому, что почти половина плодов (48,8%) выращивается именно в ЛПХ, где преобладают летние и осенние сорта. Зимние сорта же часто страдают от отсутствия подходящих условий для хранения.

Для удовлетворения растущих потребностей населения необходимо не только расширять площади садов сельскохозяйственных предприятий, но и внедрять современные технологии хранения и переработки. Ключевым аспектом здесь становится селекция новых сортов яблони, которые будут экологически устойчивыми, высокоурожайными и с отличными товарно-потребительскими качествами.

На VII сельскохозяйственном форуме «Плоды и овощи России-2025» Савельева Наталья Николаевна, доктор биологических наук и ведущий научный сотрудник Федерального научного центра имени И.В. Мичурина, представит презентацию на тему «Новые сорта яблони: проблемы и перспективы селекции». В своем выступлении она осветит актуальные вопросы селекции новых сортов, проблемы и перспективы генетико-селекционных исследований. Особое внимание будет уделено экологической пластичности и адаптации сортов яблони к биотическим и абиотическим факторам окружающей среды.

Мероприятие пройдет:

Дата: 30-31 октября 2025 года 

Место проведения: Сочи 

Регистрация: fruitforum.ru

Участники Форума смогут ознакомиться с анализом биохимического состава плодов новых сортов и характеристиками для закладки садов интенсивного типа, пригодных для производства органической продукции. Это важный шаг к созданию устойчивого и эффективного сельского хозяйства в России.

Подробная информация о программе мероприятия на сайте форума https://fruitforum.ru/